UNOX XVC 055 E

Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 055 E применяется при выпекании небольших объемов изделий из муки. Данную печь мы рекомендуем к приобретению ресторанам, которые готовы предложить своим посетителям хлеб собственного производства.

Производитель: UNOX

Добавить в корзину

ОписаниеХарактеристики

Запатентованные технологии Unox позволяют выпекать из раза в раз продукцию с равномерной внутренней структурой, а так же хрустящей золотистой корочкой.

Использование пяти рабочих тепловых режимов. Печь конвекционная электрическая UNOX XVC 055 E оснащена регулировкой влажности (от 0 до 100%) и мотором с реверсивным движением. Есть шесть скоростей вентилятора, запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд, система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах). Имеется также возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления). Модель оснащена режимом деликатного приготовления и функцией поддержания блюд в горячем состоянии «Hold». Также есть функция охлаждения рабочей камеры, встроенный мультизонный термощуп, автоматическая мойка Rotor.KLEAN и автодиагностика. Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду. Имеется возможность перевешивания дверцы.