UNOX XVC 4005EPL
Пароконвектомат UNOX XVC 4005EPL - это надежное и современное устройство. Этот аппарат без проблем заменит сразу несколько устройств на кухне.
Линия комбинированных пароконвектоматов ChefTop™ обеспечивает совершенную готовку в любой ситуации. Максимальная отдача гарантирована в любых условиях и при любой загрузке.
В печах ChefTop™ проявляется самый высокий результат исследований Unox: это инновационный продукт, несущий в себе лучшие запатентованные технологии фабрики. ChefTop™ это отличная от других печь так как она была задумана и разработана в плотном сотрудничестве с шеф-поварами и самыми прогрессивными исследовательскими институтами мира.
Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне.
Особенности:
- Инжекторный способ парообразования.
- Сенсорная панель управления.
- Дверная ручка находится справа.
- Дверная ручка находится слева (для модели PL).
- Увеличенная мощность аппарата, для работы с полной загрузкой или замороженными изделиями.
- Использование 5 рабочих режимов.
- Регулировка влажности (от 0 до 100%).
- Мотор с реверсивным движением.
- Шесть скоростей вентилятора.
- Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд.
- Система «DRY.Maxi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах).
- Возможность программирования (99 программируемых циклов с 9 фазами приготовления).
- Режим Деликатного приготовление ∆Т.
- Функция поддержания блюд в горячем состоянии «Hold».
- Функция охлаждения рабочей камеры.
- Встроенный мультизонный термощуп.
- Автоматическая мойка Rotor.KLEAN.
- Автодиагностика.
- Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, уменьшая теплоотдачу в окружающую среду.
- Возможность перевешивания дверцы в "настольных" моделях.
