UNOX XV 593

С использованием данного профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Распределение воздушных потоков в камере готовки: 

• Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением.
• Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора.

Управление климатом в камере готовки: 

• Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки.
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.

Вспомогательные функции: 

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи).
• Отображение времени, оставшегося до конца готовки.
• Непрерывная работа печи «INF».

• Страна-производитель: Италия
• Длина, мм.: 860
• Ширина, мм.: 882
• Высота, мм.: 930
• Напряжение, В: 380
• Потребляемая мощность, кВт.: 10.5
• Вес (без упаковки), кг: 80
• Температурный режим, °C: от 30 до 260
• Количество уровней: 7
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Панель управления: механическая
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
• Расстояние между уровнями, мм.: 67
• Способ образования пара: инжекторный впрыск
• Тип гастроемкости: GN 1/1 
• Цвет: серебристый
• Способ установки: настольная