UNOX XV 393
Пароконвектомат UNOX XV 393 предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания.
Производитель: UNOX
Всего три основных регулятора на панели управления UNOX XV 393 позволяют задать 3 основных параметра процесса приготовления: температуру, влажность, время. Может показаться, что данный пароконвектомат уступает аналогам с программируемыми панелями управления, однако стоит отметить, что пароконвектоматы Unox серии XV изначально предназначены для стандартных задач на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- Конвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 260°C.
- Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 48 до 260°C.
- Предварительный разогрев до 260°C.
- AIR Plus технология - вентелятор с 2 скоростями и реверсом (изменением направления движения).
- DRY.Plus технология для мгновенного изъятия лишней влаги из рабочей камеры.
- Steam Plus технология для ручной подачи пара в камеру.
- Spido GAS технология (теплообменник с прямыми трубами) для симметричного распределения жара.
- Protek. SAFETM технология - максимальная тепловая эффективность теплоизоляции и безопасная работа (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются).
- Функция «INF» - для непрерывной работы печи.
- Отсчет времени до конца приготовления.
- Предохранительный термостат для предотвращения перегрева.
- Внутреннее освещение галогенной лампой.
- Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи.
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°/120°/180°.
- Камера из нержавеющей стали AISI 304.
- Дверные петли из высокопрочного самосмазывающего технополимера.
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
