Convotherm 4 easyTouch 12.20
Пароконвектомат Convotherm С4 eT 12.20 разработан для крупных ресторанов, столовых, больниц и отелей, которые заботятся о качестве предлагаемой клиентам пище и хотят при этом сэкономить на накладных расходах по её приготовлению.
• Вся информация о происходящих в рабочей камере пароконвектомата процессах отображается на 9-дюймовом экране сенсорной панели управления. Для активации функций, выбора рецептов и настройки параметров достаточно легкого касания к дисплею – недаром серия называется easyTouch.
• Максимальный контроль над уровнем влажности и его настройка с точностью до процента – всё это по силам вашему шеф-повару с помощью фирменной функции HumidityPro. При этом каждый уровень незамедлительно получает требуемое количество влаги.
• Книга рецептов позволит готовить вкусную и полезную пищу даже не очень опытному сотруднику. В памяти записано 399 готовых процессов, содержащих по 20 этапов. Вам остаётся только выбрать подходящую опцию и запустить программу.
• Автоматическая мойка CONVOClean+ в новой линии пароконвектоматов Convotherm стала ещё эффективнее. Появился режим «эко», который позволяет сэкономить моющие средства и воду. Есть и суперскоростной режим очистки – для мытья камеры во время небольшого перерыва.
Фирменные функции
- 9-дюймовая сенсорная панель управления;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- ecoCooking – экономия при длительном приготовлении;
- 5- скоростной вентилятор;
- автоматическая мойка ConvoClean+ с тремя режимами очистки;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 399 рецептов, содержащих до 20 шагов;
- Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце процесса;
- Delta-T cooking и LT cooking – для приготовления больших порций;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
