Convotherm 4 easyTouch 10.20

Пароконвектомат Convotherm С4 eT 10.20 немецкого производства сделает все процессы на вашей кухне эффективными и экономичными. Эта модель пароконвектомата, вмещающая одновременно до 22 гастроёмкостей GN 1/1, станет незаменимым помощником вашего шеф-повара.
• Считается, что готовить в пароконвектомате может любой – и это действительно так, если речь идёт о серии easyTouch. Наличие сенсорной панели управления с интуитивно понятным интерфейсом и возможность запуска программ «в одно касание» существенно упрощает работу поваров.
• Если вы хотите сохранить приготовленное блюдо в горячем состоянии, воспользуйтесь функцией Cook&Hold: закончив готовить, оборудование переходит в режим подогрева. Это позволяет сократить время обслуживания клиентов до минимума.
• На 9-дюймовом сенсорном дисплее отображается вся информация – в том числе и время до готовности продукта на каждой из полок. Вы можете с высокой точностью контролировать влажность и температуру – как в рабочей камере, так и внутри продукта.
• Уборка оборудования – залог его продолжительного срока службы. Облегчить и ускорить данный процесс помогает наличие автоматической мойки CONVOClean+: просто задайте нужный режим и запустите программу.

Фирменные функции

• 9-дюймовая сенсорная панель управления;
• замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
• Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
• BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
• HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
• ecoCooking – экономия при длительном приготовлении;
• 5- скоростной вентилятор;
• автоматическая мойка ConvoClean+ с тремя режимами очистки;
• USB-разъём для обновления данных;
• Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
• функция регенерации блюд;
• 399 рецептов, содержащих до 20 шагов;
• Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце процесса;
• Delta-T cooking и LT cooking – для приготовления больших порций;
• утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
• все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).