Convotherm 4 easyDial 20.20
Пароконвектомат Convotherm С4 eD 20.20 – это высокопроизводительная модель с инжекторным парогенератором, рассчитанная на использование в больших ресторанах, сетях быстрого питания, столовых и больницах.
• Пароконвектомат оснащён панелью управления C-Dial. Клавиши с интуитивно понятными пиктограммами и цветовой индикацией процессов TriColor имеют в своём составе ионы серебра. Этот бактерицидный компонент включён также в материал дверной ручки и головки душа.
• Оборудование работает в автоматическом и ручном режимах, выбор программ осуществляется при помощи вращения рукоятки скроллера. Книга рецептов может содержать до 99 процессов – до 20 этапов в каждом.
• Режим конвекции в замкнутой системе ACS+ приводит к тому, что вся влага сохраняется, продукты остаются сочными. Чтобы подсушить их и покрыть тонкой хрустящей корочкой, активируйте функцию Crisp&Tasty – до пяти уровней обезвоживания.
• После работы очистка рабочей камеры не составит большого труда, если вы воспользуетесь системой полуавтоматической мойки. Быстро ополоснуть рабочую камеру пароконвектомата поможет встроенный ручной душ.
Фирменные функции
- электронная панель управления C-Dial;
- TriColor – наглядная цветовая индикация процессов;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- 5- скоростной вентилятор;
- полуавтоматическая мойка;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 99 рецептов в памяти;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
