SPIRAL

Малогабаритные спиральные тестомесы Bongard разработаны для профессионального использования. Обеспечивают равномерный замес теста и аэрацию при минимальном повышении температуры.

Принцип работы.
В дежу тестомеса помещают необходимые ингредиенты. На первой скорости ингредиенты смешиваются. На второй скорости происходит их распределение, насыщение кислородом и вытягивание теста.

Комплектация:
 - монолитный корпус с эпоксидным покрытием на колесиках;
 - дежа, спираль и нож для деления из пищевой нержавеющей стали;
 - противоударный защитный кожух ABS;
 - электронный пульт управления с мембранными клавишами;
 - программируемый двухскоростной режим замеса теста;
 - модели SPIRAL 50E и 70E выполнены с одним приводным двигателем;
 - другие модели с двумя двигателями для дежи и спирали;
 - для подключения тестомеса требуется 3-х фазная электросеть 400В/50Гц.

Дополнительные опции:
 - каркас из нержавеющей стали;
 - особое напряжение электросети.

Электронный пульт управления типа E
 - 9 предварительно задаваемых программ;
 - цифровые индикаторы;
 - высокопрочные мембранные клавиши;
 - режим ручной/автоматический;
 - запоминание времени скоростей;
 - изменения темпа замеса без остановки машины;
 - звуковой сигнал окончания цикла;
 - для всех моделей кроме 50E и 70E предусмотрена возможность изменения направления дежи.

Спецификация.
В ручном режиме есть возможность протестировать необходимое время замеса теста до программного ввода.
Запуск программ осуществляется в автоматическом режиме, уменьшается время замеса, переключение скоростей производится автоматически.