Шкаф шоковой заморозки ATM-031S
Производитель: Fagor (Испания)
Температурный режим- Мин.: -18C Макс.: 20C; Объем: 20 л
Может использоваться в ресторанах fast-food, кондитерских, на предприятиях, имеющих мини-пекарни и заготовочные цеха. Выполнен из нержавеющей стали Aisi-304.
Сенсорный дисплей.
Экологически безопасный хладагент R404A.
Благодаря мощному компрессору и вентилятору, продукт находиться в потоке холодного воздуха, что позволяет провести: - охлаждение от +70 С до +3 С - загрузка за один цикл: 9 кг, за 90 мин. - шоковую заморозку от +70 С до -18 С - загрузка за один цикл: 6 кг, за 240 мин.
Могут использоваться гастроемкости GN 1/1 или противни 600х400 мм.
Изоляция 60 мм.
Температурный щуп.
Дополнительные опции: подогреваемый щуп, принтер HACCP.
Габаритные размеры: 560х700х515мм
