Регламентные работы по видам оборудования
Состав регламентных работ по сервисному обслуживанию различных видов оборудования:
-
Кондитерское и хлебопекарное оборудование- проверка комплектности и состояния оборудования;
- проверка надежности контактных соединений;
- проверка целостности изоляции;
- проверка заземления;
- проверка исправности ограждений, кожухов, ручек;
- проверка системы подачи воды, промывка при необходимости;
- смазка движущихся частей и деталей;
- определение уровня масла в редукторе, его дозаправка либо полная замена при необходимости. -
Холодильное оборудование (включая ЦХМ)- проверка комплектности и состояния холодильного оборудования, работоспособности всех его механизмов и узлов на момент проведения осмотра оборудования;
- проверка режима работы холодильного оборудования;
- механическая чистка холодильных агрегатов от грязи и пыли;
- проверка холодильного контура на герметичность, устранение обнаруженных утечек, дозаправка системы хладогентом при необходимости;
- проверка и протяжка болтовых соединений и креплений трубопроводов;
- проверка состояния фильтров-осушителей и их замена при необходимости;
- проверка уровня масла в компрессоре, его дозаправка либо полная замена при необходимости;
- если отмечается частое отключение компрессора системой защиты с ошибкой "давление масла", производится проверка состояния масляного фильтра и масляного насоса компрессора;
- проверка и настройка приборов автоматической защиты от опасных режимов работы, проверка срабатывания приборов при повышенных нагрузках;
- осмотр электроаппаратуры, протяжка электрических соединений, устранение провисания проводов;
- проверка работоспособности электрических контакторов и прерывателей, замена их при необходимости;
- проверка температурного режима камер, системы оттаивания испарителей и слива талой воды, регулировка режимов оттайки;
- инструктаж персонала Заказчика и выдача необходимых рекомендаций, составление акта выполненных работ.
Холодильные компрессоры- проверка работы картерного электроподогревателя;
- контроль работы системы регулирования мощности;
- проверка крепления компрессора и состояния вибропоглощающих устройств;
- контроль работы предохранительных устройств;
- устранение выявленных неисправностей.Воздухоохладители- очистка ребер, створок воздуховодов и вентиляторов (промывка при необходимости);
- проверка системы оттаивания: полнота оттаивания, скорость образования шубы, подогрев бака для приема талой воды и сточных трубопроводов;
- проверка работы терморегулирующих вентилей;
- проверка работы соленоидных клапанов;
- устранение выявленных неисправностей.Холодильные конденсаторы- чистка конденсаторов (промывка при необходимости);
- чистка и проверка крепления вентиляторов и конденсаторов, в случае необходимости восстановление крепления вентиляторов и конденсаторов.Электрооборудование- проверка надежности контактных соединений;
- проверка целостности изоляции (измерение сопротивления изоляции);
- контроль тока по фазам, фазных и линейных напряжений;
- проверка срабатывания средств защиты по перегрузке и короткому замыканию(1 раз в год);
- принятие мер по предупреждению возможных неисправностей, поломок и пр.;
- устранение выявленных неисправностей. -
Электромеханическое оборудование- проверка комплектности и состояния оборудования;
- проверка надежности контактных соединений;
- проверка целостности изоляции;
- смазка движущихся частей и деталей;
- определение уровня масла в редукторе, его дозаправка либо полная замена при необходимости;
- проверка системы подачи воды, промывка при необходимости;
- проверка исправности ограждений, кожухов, ручек. -
Посудомоечное оборудование- проверка комплектности и состояния оборудования;
- проверка надежности контактных соединений;
- проверка целостности изоляции;
- очистка фильтров;
- проверка системы подачи воды, промывка при необходимости;
- проверка работы на всех режимах, регулировка режимов при необходимости. -
Тепловое оборудование- проверка комплектности и состояния оборудования;
- проверка надежности контактных соединений;
- проверка целостности изоляции;
- проверка работы на всех режимах, регулировка режимов при необходимости;
- проверка системы подачи воды, промывка при необходимости;
- проверка в режиме "диагностика" для пароконвектоматов RATIONAL;
- проверка накипи в бойлере;
- проверка исправности ограждений, кожухов, ручек;
- контроль работы ручного душа (если есть).
